材料（4人分）
- 牛もも肉薄切り 200g
- A・塩、こしょう 少々
- A・薄力粉 大さじ1
- じゃがいも 2個
- たまねぎ 1個
- ﾋﾟｰﾏﾝ 2個
- 油 大さじ2
- 酒 大さじ6
- 生ｸﾘｰﾑ 120cc
所要時間 20 分
カロリー 591 Kcal
作り方
- 1.じゃがいもは6～7㎜角棒状に切り、水にさらしてｻﾞﾙに上げる。たまねぎとﾋﾟｰﾏﾝもじゃがいもの大きさに合わせて切る。
- 2.じゃがいもとたまねぎを皿にのせ、塩少々(分量外)をふってﾗｯﾌﾟをし、電子ﾚﾝｼﾞ(600W)で3分くらい加熱する。その間に牛肉を細切りにしてAをまぶす。
- 3.ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を熱し、肉を炒め、色が変わったら2の野菜を加えてｻｯと炒め酒を加えてふたをし3分くらい蒸し煮にする。
- 4.ﾋﾟｰﾏﾝと生ｸﾘｰﾑを加え2分くらい煮て塩、こしょうで味を調える。
