材料（4人分）
- 鶏胸肉 400g
- A・塩 小さじ1/3
- A・こしょう 少々
- A・ｶﾚｰ粉 小さじ2
- しめじ 200g
- たまねぎ 1/2個
- 白ﾜｲﾝ 大さじ5
- 生ｸﾘｰﾑ 大さじ6
- 塩、こしょう 少々
- 油 大さじ3
所要時間 15 分
カロリー 439 Kcal
作り方
- 1.鶏肉は大きめのそぎ切りにしてAで下味をつける。しめじは小房に分け、たまねぎは薄切りにする。
- 2.ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油大さじ1.5を熱し、鶏肉の皮側から入れて両面をよく焼いて取り出す。
- 3.ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油大さじ1.5を足し、たまねぎを炒めしんなりしたらしめじを加えて炒める。
- 4.ﾜｲﾝを加えて鶏肉を戻し入れ火を弱めて蓋をし、3分くらい蒸し煮にする。生ｸﾘｰﾑを加え塩、こしょうで味を調え、ﾌﾂﾌﾂしてきたら火を止める。
