材料（4人分）
- 豚ひき肉 50g
- 玉ねぎ 1/8個
- A･片栗粉 小さじ1
- A･塩 少々
- A･ｺｼｮｳ 少々
- ﾐﾆﾄﾏﾄ 6個
- 赤ﾊﾟﾌﾟﾘｶ 1/4個
- 空心菜 40g
- 水 700cc
- 鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素 小さじ1
- B･酒 大さじ2
- B･しょうゆ 小さじ2
- ｺﾞﾏ油 小さじ1
所要時間 20 分
カロリー 62 Kcal
作り方
- 1.玉ねぎはみじん切りにする｡ﾎﾞｳﾙに豚ひき肉､玉ねぎ､Aを加えてこね､8等分にして丸める｡
- 2.ﾐﾆﾄﾏﾄは縦半分に切る｡
- 3.赤ﾊﾟﾌﾟﾘｶは3cmの長さの細切りにする｡空心菜は3cmの長さに切る｡
- 4.鍋に水､鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素を入れ火にかけ､沸騰したら1の丸めた肉だんごを入れ煮る｡
- 5.肉団子が浮いてきたらｱｸを取り､ﾐﾆﾄﾏﾄ､赤ﾊﾟﾌﾟﾘｶ､空心菜の茎部分を加え2～3分煮る｡
- 6.Bで味を整え､空心菜の葉を加える｡
- 7.ひと煮立ちしたら､ｺﾞﾏ油をまわし入れ火を止め､器によそる｡
