材料（4人分）
- ゆで卵（固ゆで） 4個
- しそ 8枚
- 塩、こしょう 少々
- 春巻きの皮 8枚
- 水溶きかたくり粉 少々
- 揚げ油 適量
- ﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟ 適量
所要時間 25 分
カロリー 246 Kcal
作り方
- 1.ゆで卵はﾌｫｰｸなどで粗く刻み、塩、こしょうで味つけをする。
- 2.春巻きの皮を広げ、しそを1枚ずつ敷いて1をのせ、きっちりと包んで巻き終わりを水溶きかたくり粉でとめる。
- 3.175℃の揚げ油できつね色に揚げて、器に盛り、ｹﾁｬｯﾌﾟを添える。
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