材料（4人分）
- ｷｬﾍﾞﾂ 1/3個
- 鶏手羽先 8本
- 酒 大さじ3
- 春雨 30g
- A・鶏がらｽｰﾌﾟの素 小さじ2
- A・しょうがの薄切(皮ごと) 1/2片分
- A・水 6ｶｯﾌﾟ
- A・塩 小さじ1
- A・こしょう 少々
- 油 小さじ1
所要時間 45 分
カロリー 198 Kcal
作り方
- 1.ｷｬﾍﾞﾂは食べやすい大きさにざく切りにする。
- 2.鶏手羽先は関節から2つに切る。
- 3.鍋に油を熱し、2の鶏手羽先を入れて中火で両面をｻｯと焼きつけ酒をふり、Aを加えて煮る。煮立ったら、弱火にしてｱｸを取り、蓋をして20分ほど煮る。
- 4.1のｷｬﾍﾞﾂと春雨を加えて煮る。煮立ったら、蓋をしてやわらかくなるまで15～20分くらい煮る。塩、こしょうで味を調え、ひと煮立ちさせる。
