材料（4人分）
- 木綿豆腐 2丁
- ﾁﾝｹﾞﾝ菜 300g
- にんにく 1片
- A・ｵｲｽﾀｰｿｰｽ 大さじ2
- A・しょうゆ 大さじ1
- A・こしょう 少々
- 鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素 小さじ1
- B・片栗粉 大さじ1
- B・水 大さじ1
- ごま油 大さじ1
所要時間 15 分
カロリー 175 Kcal
作り方
- 1.豆腐は1cm厚さに切ってﾍﾟｰﾊﾟｰで包み電子ﾚﾝｼﾞ(600W)で約2分加熱して水切りをする。ﾁﾝｹﾞﾝ菜は3～4cm長さに切り、茎はさらに縦半分にして縦に5mm幅に切り目を入れる。にんにくは薄切りにする。
- 2.ﾌﾗｲﾊﾟﾝにごま油を熱し豆腐の両面をこんがりと焼く。
- 3.にんにく、Aを2に加えて絡め、お湯3ｶｯﾌﾟ、鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素を加えて5～6分煮る。ﾁﾝｹﾞﾝ菜の茎、葉を順に加え、しんなりしたらBの水溶き片栗粉でとろみをつける。
