材料（4人分）
- まだら切り身 4枚
- 塩ｺｼｮｳ 適宜
- じゃがいも 2個
- 赤、黄ﾊﾟﾌﾟﾘｶ 各1/2個
- ｽﾅｯﾌﾟえんどう 12本
- A･ﾏﾖﾈｰｽﾞ 大さじ4
- A･ゆで卵 2個
- A･玉ねぎ 小1個
- A･ﾊﾟｾﾘ 適宜
- A･塩ｺｼｮｳ 適宜
所要時間 30 分
カロリー 281 Kcal
作り方
- 1.まだらは水気を拭き取り、塩ｺｼｮｳをふっておく。
- 2.玉ねぎはみじん切りにし、ゆで卵は0.5㎝角くらいに切る。ﾎﾞｰﾙにAを入れて混ぜ、ﾀﾙﾀﾙｿｰｽを作る。
- 3.ﾊﾟﾌﾟﾘｶは4㎝位にｶｯﾄする。ゆで卵を作る課程で、一緒にｽﾅｯﾌﾟえんどうも下ゆでしてｻﾞﾙにあげておく。（お鍋一つで作業できますね!）
- 4.じゃがいもは皮をむいて1㎝の厚さに切り、お皿に並べてﾚﾝｼﾞで2分くらい加熱し、下ごしらえしておく。
- 5.耐熱皿にｻﾗﾀﾞ油を薄くひいて、じゃがいも、野菜、魚の順に並べて上からﾀﾙﾀﾙｿｰｽをたっぷりかける。
- 6.予熱したｵｰﾌﾞﾝ230℃15分焼く。表面に焼き色がついて火がしっかり通っていればOK。（ｵｰﾌﾞﾝは必ず余熱することが大事!!）
