材料(4人分)
- グリンピース 1袋 (30~40粒くらい)(冷凍、缶詰も可)
- 玉ねぎ 1/2個
- サラダ油 小さじ1
- 水 1/2カップ
- 牛乳 2カップ
- コンソメ 1/2個
- 塩コショウ 適宜
- パセリ 適宜
所要時間 10 分
カロリー 96 Kcal
作り方
- 1.玉ねぎは薄くスライスする。
- 2.鍋にサラダ油をひいて玉ねぎを炒め、しんなりしたらグリーンピース、水、コンソメを入れて柔らかくなるまで煮る。
- 3.ミキサーまたはブレンダーで撹拌し、ポタージュ状にする。
- 4.鍋に戻して牛乳でのばし、塩コショウで味を調える。
- 5.器に盛り付け、パセリをちらして出来上がり。

