材料（4人分）
- あじ 4尾 （他の切り身魚でもOK)
- 小麦粉 大さじ2
- ｻﾗﾀﾞ油 大さじ2
- 塩ｺｼｮｳ 適宜
- A・長ﾈｷﾞ 10㎝
- A・豆板醤 小さじ1/2
- A・砂糖 大さじ1
- A・めんつゆ 大さじ2
- A・ｺﾞﾏ油 大さじ1
- A・にんにく 1片
- A・しょうが 1片
所要時間 15 分
カロリー 248 Kcal
作り方
- 1.あじは3枚におろし（この作業は、ｽｰﾊﾟｰなど頼めばお店でやってもらえる。）、塩ｺｼｮｳする。
- 2.1を袋に入れ、小麦粉を入れてふり、衣を薄くつける。
- 3.ﾌﾗｲﾊﾟﾝを熱して油をひき、2を両面こんがりと焼く。
- 4.長ﾈｷﾞ、しょうが、にんにくはみじん切りにしてﾎﾞｰﾙに入れ、Aを入れて混ぜ合わせﾈｷﾞｿｰｽを作る。
- 5.器にあじを盛り付け、ﾈｷﾞｿｰｽを添えて出来上がり。
