材料（4人分）
- 茄子 3本
- 青じそ 12枚
- A・酢 大さじ3
- A・砂糖 大さじ2
- A・白だし 大さじ2
所要時間 5 分
カロリー 20 Kcal
作り方
- 1.茄子はへたを取って、縦に1/4に切り、水にさらしてｱｸ抜きをする。
- 2.Aを混ぜ合わせておく。
- 3.なすはふきんで水気を切り、ﾋﾞﾆｰﾙ袋に入れ、2を入れて空気をしっかり抜いて口をしばる。（真空状態にする事で早く味がしみこむ。）
- 4.食べる直前に取り出し、青じそを巻いて盛り付け出来上がり。
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