材料（4人分）
- 鶏もも肉 1枚
- A・しょうゆ 大さじ1
- A・酒 大さじ1
- 片栗粉 適量
- 揚げ油 適量
- B・酢 大さじ3
- B・砂糖 大さじ1.5
- B・ごま油 少々
- C・ゆで卵 1個
- C・らっきょう 4粒
- C・ﾏﾖﾈｰｽﾞ 適量
- C・塩、こしょう 少々
所要時間 20 分
カロリー 328 Kcal
作り方
- 1.鶏もも肉は均等に開きAで下味をつける。
- 2.らっきょうはみじん切りにし、ゆで卵も粗みじんにする。Cの材料をﾎﾞｳﾙに入れ混ぜ、ﾀﾙﾀﾙｿｰｽを作る。
- 3.鶏肉の水気を拭き取り片栗粉をまぶし、170度の油で揚げる。
- 4.3が熱いうちにBに漬ける。
- 5.4を切り分け、2をかける。
