材料(4人分)
- アセロラジュース 2カップ
- 砂糖 大さじ2
- 粉ゼラチン 10g
- 水 大さじ4
- すいか 100g
- レーズン 小さじ2
所要時間 60 分
カロリー 83 Kcal
作り方
- 1.ゼラチンを水に入れてふやかし、電子レンジ(600W)で20秒ほど加熱して溶かす。
- 2.レーズンはぬるま湯でやわらかくする。
- 3.鍋にアセロラジュースの1/4量を入れ、砂糖を加えて火にかけ、砂糖が溶けたら火からおろし、1を加えて混ぜながら溶かす。残りのアセロラジュースを加える。
- 4.3を鍋ごと氷水にあて、とろみがつくまで混ぜ、細かく刻んだすいか、2を加えて、冷蔵庫で冷やし固める。
- 5.4が固まったらフォークなどでクラッシュしてグラスに盛りつける。

