材料（4人分）
- 豚小間肉 320g
- だし汁 6ｶｯﾌﾟ
- たまねぎ 2個
- ｶﾚｰﾙｳ 4皿分
- にんじん 小1本
- 麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ2～3
- ｱﾎﾞｶﾄﾞ 2個
- ご飯 茶碗4杯分
- にんにく 2片
- 塩、こしょう 少々
- 油 小さじ4
所要時間 20 分
カロリー 799 Kcal
作り方
- 1.豚肉は大きいものは食べやすく切り、塩、こしょう各少々をふる。たまねぎは1cm幅のくし形に切り、にんじんは斜め薄切りにする。ｱﾎﾞｶﾄﾞは縦にぐるりと包丁を入れて半割りにし、皮と種を除いてひと口大に切る。にんにくは薄切りにする。
- 2.ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を熱し、にんにく、たまねぎ、にんじん、豚肉の順に炒め、だし汁を加える。煮立ったらｶﾚｰﾙｳを割り入れ、味がなじむまで5分くらい煮る。
- 3.ｱﾎﾞｶﾄﾞを加えてひと煮立ちさせ、麺つゆを味を見て加えて調味する。器に盛り、ご飯を添える。
