材料(4人分)
- 合挽肉 200g
- たまねぎ 1個
- エリンギ 100g
- トマト 2個
- 水 1.5カップ
- コンソメ 小さじ2
- カレールウ 1/2箱
- ご飯 茶碗4杯分
- 油 大さじ1
所要時間 15 分
カロリー 447 Kcal
作り方
- 1.エリンギ、トマトは1cm角に切る。たまねぎはみじん切りにする。
- 2.鍋に油を熱し、たまねぎ、1のエリンギ、ひき肉を入れて2分くらい炒める。水、コンソメ、1のトマトの半量を加え、3分くらい煮る。
- 3.火を止め、カレールウを割り入れて溶かし、弱火5分くらい煮たら、残りの1のトマトを加えてひと煮立ちさせ、ご飯と一緒に皿に盛る。

