材料（4人分）
- ゆでうどん 4玉
- たまねぎ 1/2個
- しいたけ 4枚
- ねぎ 1/2本
- さつま揚げ 4枚
- 水 1.5ｶｯﾌﾟ
- ｶﾚｰ粉 小さじ2
- 麺つゆ(3倍濃縮) 1/3ｶｯﾌﾟ
- 水溶き片栗粉 大さじ2
- 刻みのり 適量
所要時間 20 分
カロリー 343 Kcal
作り方
- 1.たまねぎ、しいたけ、さつま揚げは細切り、ねぎは半量を小口切りにし、水洗いしてしぼり、残りは3～4cm長さに切り、縦に4等分くらいに切る。
- 2.鍋にｶﾚｰ粉を入れ、水を少しずつ加え、ﾀﾞﾏのないように溶いて、火にかけ、麺つゆを入れる。
- 3.2に1のぎの小口切り以外の材料を入れ5分くらい煮て味を確認し、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 4.うどんは熱湯に入れて温め、ｻﾞﾙにあげ、器に盛り付け、のりを散らす。
- 5.器に3のｶﾚｰを盛り、小口切りしたねぎをのせる。
