材料(4人分) なす 2本 たまねぎ 1/2個 だし汁 4カップ みそ 大さじ3~4 小ねぎ 2本 所要時間 15 分 カロリー 51 Kcal 作り方 1.なすはヘタを切り落として縦4等分に切り、2cm幅に切る。たまねぎは縦1cm幅に切り、更に横半分に切る。 2.鍋にだし汁を入れて中火にかけ煮立ったらなす、たまねぎを加える。再び煮立ったら2~3分煮て、みそを溶き入れる。最後に小ねぎの小口切りを加えて火を止める。