材料（4人分）
- ひじき(乾燥) 15g
- にんじん 1/2本
- ごぼう 1/2本
- 長ねぎ 1本
- ﾍﾞｰｺﾝ 3枚
- ﾄﾏﾄ水煮缶 400g
- A・ｺﾝｿﾒ 1個
- A・水 4ｶｯﾌﾟ
- ｵﾘｰﾌﾞ油 大さじ3
- 塩 小さじ1
- こしょう 少々
所要時間 45 分
カロリー 192 Kcal
作り方
- 1.ひじきは水でもどし、ふり洗いする。にんじんは皮をむいて1cm角に切り、ごぼうは皮をこそげて1cm幅の輪切りにし、水にさらす。長ねぎも1cm幅の輪切り、ﾍﾞｰｺﾝは1cm角に切る。
- 2.鍋にｵﾘｰﾌﾞ油を熱してﾍﾞｰｺﾝを炒め、色が変わったらひじきを炒める。油が回ったら、にんじん、ごぼう、長ねぎを炒める。
- 3.ﾄﾏﾄ水煮を手でつぶしながら加えてさっと炒め、Aを加えて強火にかけ、煮立ったらｱｸを取り中火で15～20分煮て、塩、こしょうで味を調える。
