材料（4人分）
- 大根 中1本
- 豚ひき肉 300g
- A・にんにく(みじん切り) 2片分
- A・長ねぎ(みじん切り) 20cm分
- A・豆板醤 小さじ1.5
- A・酒 大さじ4
- B・ﾃﾝﾒﾝｼﾞｬﾝ 大さじ4
- B・しょうゆ 大さじ1
- C・片栗粉 小さじ2
- C・水 小さじ4
- 油 大さじ2
- ごま油 小さじ2
所要時間 30 分
カロリー 378 Kcal
作り方
- 1.大根は皮をむいて縦4等分に切り、大きめの乱切りにする。
- 2.ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を熱してひき肉をほぐしながら炒め、肉の色が変わったらAを加えてさらに炒める。大根、豆板醤の順に加えて炒め合わせる。
- 3.酒を振り入れ水1ｶｯﾌﾟを加える。煮立ってきたら火を弱めて蓋をし、15分くらい煮る。Bを加えて混ぜ合わせ、さらに3分くらい煮る。
- 4.Cの水溶き片栗粉を加えとろみがついたらごま油を振って香りを付ける。
