材料（4人分）
- にら 2束
- 卵 4個
- 塩、こしょう 少々
- ごま油 大さじ2
- 牛こま肉 200ｇ
- ｵｲｽﾀｰｿｰｽ 小さじ4
- しょうゆ 小さじ3
- ご飯 茶碗4杯分
- 白いりごま 大さじ3
- 油 大さじ1
所要時間 20 分
カロリー 577 Kcal
作り方
- 1.にらは8mm幅に切る。卵はよく溶いて塩、こしょうで味をつける。
- 2.ﾌﾗｲﾊﾟﾝにごま油を熱し、牛肉をよく炒める。焼き色がついてきたら分量のｵｲｽﾀｰｿｰｽとこしょうで味をつける。
- 3.ご飯を加えて炒め、ﾊﾟﾗﾊﾟﾗとしてきたらにらとごまを加え、しょうゆとこしょうで味を調える。手早く炒め、器に盛る。
- 4.ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を熱し、炒り卵を作る。3のﾁｬｰﾊﾝの上にのせる。
