材料（4人分）
- 牛豚合挽肉 300g
- たまねぎ 1個
- A・ﾊﾟﾝ粉 大さじ3
- A・卵 1個
- A・牛乳 50㏄
- A･塩ｺｼｮｳ 適宜
- B･ﾏｯｼｭﾙ‐ﾑ 8個
- B・しめじ 1ﾊﾟｯｸ
- ｽﾅｯﾌﾟｴﾝﾄﾞｳ 適宜
- C・ｹﾁｬｯﾌﾟ 大さじ2
- C・中濃ｿｰｽ 大さじ2
- C・酢 小さじ1
- C・みりん 大さじ1
- C・しょうゆ 大さじ1
所要時間 15 分
カロリー 446 Kcal
作り方
- 1.玉ねぎはみじん切りにし、ﾎﾞｰﾙに合挽肉とAと合わせてよくこねる。
- 2.ｽﾅｯﾌﾟｴﾝﾄﾞｳは沸騰した湯で下茹でしておく。
- 3.しめじは石付きを取り手でほぐす。ﾏｯｼｭﾙｰﾑは同じく、縦に1/4の大きさに切っておく。
- 4.ﾌﾗｲﾊﾟﾝを熱し、1を一口大の大きさに丸めてﾊﾝﾊﾞｰｸﾞを焼く。裏返しで蓋をして5分、大体火が通ったら3を入れて炒め、Bをすべて入れてしっかり味をなじませる。
- 5.器に盛り付けて、2を飾って出来上がり。
