材料（4人分）
- A･鶏ﾑﾈ肉 200g
- A・片栗粉 大さじ3
- A・酒 大さじ1
- 大根 10㎝位
- にんじん 1/2本
- ｽﾅｯﾌﾟｴﾝﾄﾞｳ 10本
- 塩､こしょう 適量
- 鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟ 500㏄
- ﾊﾟｾﾘ 適宜
所要時間 10 分
カロリー 87 Kcal
作り方
- 1.鶏ﾑﾈ肉は縦半分に切ってからそぎ切りにし、ﾋﾞﾆｰﾙ袋に入れる。
- 2.袋に酒を入れてよくもみ、片栗粉と空気を入れて口を手でしぼり、袋を振って全体にまぶすようにする。（この作業が肉を柔らかく仕上げるﾎﾟｲﾝﾄ!!）
- 3.人参、大根はいちょう切りに、ｽﾅｯﾌﾟｴﾝﾄﾞｳは筋を取っておく。
- 4.鍋に鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟを入れ（水＋ｽｰﾌﾟの素）3を入れて煮る。
- 5.沸騰したら2を1枚ずつ入れ、しっかりと火を通す。
- 6.塩ｺｼｮｳで味を調えて器に盛り付け、ﾊﾟｾﾘを飾って出来上がり。
