材料（4人分）
- あじの開き 4枚
- ﾋﾟｻﾞ用ﾁｰｽﾞ 50g
- ｻﾗﾀﾞ油 小さじ1
- 青じそ 4枚
- ｻﾗﾀﾞ菜 適宜
- ﾌﾟﾁﾄﾏﾄ 適宜
所要時間 15 分
カロリー 187 Kcal
作り方
- 1.ﾌﾗｲﾊﾟﾝを熱し、薄くｻﾗﾀﾞ油をひいて、あじの開きを焼く。先に身が下になるように焼き始める。蓋をして2-3分加熱。
- 2.裏返し、皮を下にして蓋をしないで2分くらい焼く。
- 3.ﾋﾟｻﾞ用ﾁｰｽﾞと、粗く刻んだ青じそを載せてからひっくり返し（ﾁｰｽﾞが下になるように）ﾁｰｽﾞがｶﾘｶﾘになるまで焼く。
- 4.お皿に彩り野菜と共に盛り付けて出来上がり。（ﾌﾗｲﾊﾟﾝを使って干物を焼くのがﾎﾟｲﾝﾄ♪）
