材料（4人分）
- ﾊﾞﾅﾅ 2本
- ﾚﾓﾝ汁 大さじ1
- A・生ｸﾘｰﾑ 100㏄
- A・ｸﾞﾗﾆｭｰ糖 大さじ1
- B・卵黄 1個分
- B・小麦粉 15g
- B・牛乳 200㏄
- B・ｸﾞﾗﾆｭｰ糖 50g
- B・ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ 適宜
- C・ｸﾞﾗﾆｭｰ糖 50g
- C･水 大さじ2
所要時間 15 分
カロリー 240 Kcal
作り方
- 1.ﾊﾞﾅﾅは5㎜幅の輪切りにし、ﾚﾓﾝ汁をかけておく。
- 2.ボウルにAを入れて8分位の固さまで泡立てる。
- 3.耐熱の器にBをすべて入れてよく混ぜ合わせ、ﾚﾝｼﾞで2分加熱。取り出して泡だて器でしっかりと混ぜ合わせ、更にﾚﾝｼﾞで2分加熱。仕上がり状態に応じて30秒ごとに追加⇒撹拌をしてｶｽﾀｰﾄﾞｸﾘｰﾑを作る。
- 4.1、2、3を混ぜ合わせ、ｺｺｯﾄに分けて入れ冷蔵庫で冷やす。
- 5.ｶﾗﾒﾙｿｰｽを作る。鍋にCを入れて加熱し、薄く茶色に色づいたらぬれぶきんの上にのせ、余熱で更にｶﾗﾒﾙ色になるまで待つ。
- 6.5の上に6をかけて出来上がり♪
