材料(4人分)
- すいか 1/16個分
- ビーツ缶 1/2個
- 水 100㏄
- レモン汁 1/2個
- A・ゼラチン 5g
- A・水 大さじ2
- グラニュー糖 50g
- ミントの葉 適宜
所要時間 20 分
カロリー 86 Kcal
作り方
- 1.ビーツは缶をあけて汁を切り、鍋に水とグラニュー糖を入れて、柔らかくなるまで一緒に煮る(大体5~10分位)。
- 2.ミキサーに1と、皮と種を取ったすいかを入れてピューレ状にする。
- 3.ゼラチンは大さじ2の水でふやかし、レンジで20秒~30秒加熱して溶かす。
- 4.レモン汁、2、3を混ぜ合わせ、グラスやココットなどの型に流し込む。
- 5.冷蔵庫で冷やし固めて、ミントの葉を飾って出来上がり♪

