材料（4人分）
- ぶりの切り身 4切
- 長ねぎ 1本
- ｺﾞﾏ油 大さじ2
- A・しょうゆ 大さじ3
- A・みりん 大さじ2
- A・酒 大さじ1
- A・しょうが 1片
- A・ｺﾁｭｼﾞｬﾝ 小さじ1
- ｻﾗﾀﾞ菜 適宜
所要時間 15 分
カロリー 356 Kcal
作り方
- 1.ぶりの切り身は食べ易いように斜めに2等分しておく。長ねぎは5㎝くらの長さに切る。
- 2.フライパンを熱し、ｺﾞﾏ油をひいてぶりの両面さっと焼く。
- 3.調味料Aをすべて入れ、煮汁を時々かけながら、煮汁がなくなるまで煮詰める。途中で長ねぎを入れ、一緒に煮る。
- 4.ｻﾗﾀﾞ菜をしいたお皿に盛り付けて出来上がり。
