材料（4人分）
- ﾋﾞｰﾌﾝ（乾燥） 160g
- 豚もも薄切り肉 80g
- もやし 100g
- にんじん 40g
- 水煮たけのこ 80g
- しいたけ 5枚
- 長ねぎ 1本
- A・ｺﾝｿﾒ 2個
- A・湯 4ｶｯﾌﾟ
- B・酒 大さじ3
- B・塩、こしょう 少々
- B・薄口しょうゆ 小さじ2
所要時間 20 分
カロリー 251 Kcal
作り方
- 1.もやしは洗ってひげ根を取る。にんじん、たけのこは4cm長さの千切り、しいたけは石づきを取ってそぎ切り、長ねぎは斜め薄切りにする。
- 2.豚肉は脂身を取り除き、細切りにする。
- 3.Aを煮立て1を加え、再び沸騰したら2を加えて煮る。
- 4.3のｱｸを取り、Bで味を調える。
- 5.水で戻したﾋﾞｰﾌﾝを4に加え、ﾋﾞｰﾌﾝが透き通ってやわらかくなるまで煮る。
