材料（4人分）
- 牛肉(ｽﾃｰｷ用) 4枚
- しめじ 1ﾊﾟｯｸ
- まいたけ 1ﾊﾟｯｸ
- しいたけ 8枚
- 油 適量
- にんにく 1片
- ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ 120ｇ
- 塩、こしょう 少々
- ﾊﾞﾀｰ 大さじ2
- お好みのｽﾃｰｷｿｰｽ 適量
所要時間 15 分
カロリー 597 Kcal
作り方
- 1.牛肉はひと口大の角切りにし、軽く塩、こしょうをふる。
- 2.しめじ、まいたけは石づきを切り、小房に分け、しいたけは石づきを切り半分に切る。
- 3.ﾌﾞﾛｯｺﾘｰは小房に分けて塩ゆでする。
- 4.ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を熱し、2を炒め、塩、こしょうを軽くふり、取り出す。
- 5.ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を足し、にんにくの薄切りを入れ、弱火できつね色になるまで炒め、取り出し、牛肉を入れ、好みの焼き加減に焼き、ﾊﾞﾀｰと4を加えてひと炒めし、皿に盛る。
- 6. 3のﾌﾞﾛｯｺﾘｰを添え、お好みのｽﾃｰｷｿｰｽをかける。
