材料（4人分）
- さつまいも 2本
- 豚もも肉(薄切り) 200ｇ
- しょうが(せん切り) 1片分
- 油 大さじ2
- A・みりん 大さじ4
- A・酒 大さじ2
- A・しょうゆ 大さじ3
所要時間 20 分
カロリー 356 Kcal
作り方
- 1.さつまいもは皮つきのまま1cm厚さの輪切りにし、水にさらし、水気をふく。
- 2.豚肉は食べやすい大きさに切る。
- 3.鍋に油を熱し、2としょうがを入れてよく炒める。肉がｶﾘｯとしてきたら、1を加えてさらに炒める。
- 4.Aのみりん、酒を加え、沸騰したらしょうゆを加え、水をひたひたに注ぐ。
- 5.ｱｸを取って、落としぶたをして、さつまいもが柔らかくなるまで煮る。
