材料（4人分）
- 生鮭 4切
- はんぺん 2枚
- ﾎｰﾙｺｰﾝ(缶) 130g
- A・卵黄 2個分
- A・ｹﾁｬｯﾌﾟ 小さじ4
- A・ｶﾚｰ粉 小さじ2
- A・片栗粉 大さじ6
- ｻﾗﾀﾞ菜 4～6枚
- ﾄﾏﾄ 1個
- 揚げ油 適量
所要時間 20 分
カロリー 399 Kcal
作り方
- 1.生鮭は皮と骨を取り除き、細かくたたく。はんぺんは細かく刻む。水煮ｺｰﾝはｻﾞﾙに上げて、水気をきる。揚げ油を160℃に予熱し始める。
- 2.ﾎﾞｳﾙに生鮭、はんぺんAの材料を入れ、全体がなじむまでよく混ぜる。水煮ｺｰﾝも加え、さらに混ぜ合わせる。
- 3.160℃の揚げ油にひと口大に丸めた2を入れ、色よく揚げる。
- 4.ｻﾗﾀﾞ菜を敷いた器に2を盛り、ﾄﾏﾄのくし切りを添える。
