材料（4人分）
- あさり 150g
- にんにく 1片
- ﾁﾝｹﾞﾝ菜 2株
- 水 2ｶｯﾌﾟ
- 塩 小さじ2
- 油 小さじ2
- 酒 小さじ2
- こしょう 少々
所要時間 15 分
カロリー 75 Kcal
作り方
- 1.あさりは塩水に2～3時間つけて砂抜きする。殻をこすり合わせて洗い、ざるに上げる。
- 2.ﾁﾝｹﾞﾝ菜は葉を1枚ずつはがし、にんにくは薄切りにする。
- 3.ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油とにんにくを入れて中火にかけ、香りが出たら1と酒を入れる。ﾁﾝｹﾞﾝ菜を加えてふたをし、あさりの殻があくまで強火で2～3分蒸し煮にし、全体を混ぜて、こしょう少々をふる。
