材料（4人分）
- ゴーヤ 1/2本
- もやし 1/2袋
- ベーコン 30g
- 絹ごし豆腐 1/3丁
- きくらげ（乾燥） 1g
- だし汁 700cc
- 味噌 大さじ3
所要時間 15 分
カロリー 85 Kcal
作り方
- 1.ゴーヤは縦半分に切り､中の種と綿をとり5mm幅に切る｡
- 2.もやしは洗いザルにあける｡ベーコンは5mm幅に切り､豆腐は1cm角に切る｡
- 3.きくらげは耐熱容器に入れ､かぶる量の水を加えて電子レンジで1～2分加熱しもどす｡もどしたものは細切りにする｡
- 4.鍋にだし汁を入れ火にかけ､沸騰したら中火にしてゴーヤ､ベーコン､きくらげを加え3分程度煮る｡
- 5.もやし､豆腐を加えて1分程度煮､味噌を溶き入れひと煮立ちしたら器によそる｡
