材料（4人分）
- 生鮭 4切
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 少々
- 薄力粉 適量
- ｵﾘｰﾌﾞ油 大さじ1.5
- ﾄﾏﾄ 2個
- ﾊﾞｼﾞﾙ 6枚
- にんにく 1/2片
- A・ｵﾘｰﾌﾞ油 大さじ1
- A・白ﾜｲﾝ 大さじ1/2
- A・ｺﾝｿﾒ 5g
- A・こしょう 少々
所要時間 15 分
カロリー 234 Kcal
作り方
- 1.ﾄﾏﾄは種をとって乱切り、ﾊﾞｼﾞﾙは手でちぎり、にんにくはみじん切りにし、Aと混ぜ合わせ味がなじむまで冷蔵庫に入れておく。
- 2.鮭は塩、こしょうをふって水けを軽くふきとり、薄力粉を薄くまぶす。
- 3.ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を熱し、2を入れて色よく焼き、中まで火を通す。
- 4.3を器に盛り、1をかける。
