材料（4人分）
- 豚もも薄切り肉 360g
- 油 小さじ4
- A・塩、こしょう 少々
- A・しょうゆ 少々
- しょうがのみじん切り 1片分
- かぼちゃ 1/4個
- にんにくのみじん切り 1片分
- 長ねぎ 20cm
- ごま油 少々
- B・しょうゆ 大さじ2
- B・酒 大さじ2
- B・砂糖 大さじ1
- B・塩 少々
- B・粗びきこしょう 少々
- 小ねぎ 少々
所要時間 30 分
カロリー 250 Kcal
作り方
- 1.豚肉は3～4cm幅に切ってAをまぶしておき、かぼちゃは薄切りにする。長ねぎはみじん切りにする。Bの材料を混ぜて合わせ調味料を作る。
- 2.ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を熱してかぼちゃを並べ入れ、両面焼きつけて完全に火を通す。
- 3.みじん切りの長ねぎ、しょうが、にんにくを加えて炒め、豚肉を加えて炒める。合わせ調味料を全体に絡め、仕上げにごま油を回し入れる。器に盛り付け小ねぎの小口切りをのせる。
