材料(4人分) ゴーヤ 400g かつお節 2パック A・しょうゆ 大さじ3 A・みりん 大さじ2 所要時間 10 分 カロリー 39 Kcal 作り方 1.ゴーヤは縦半分に切り、中の種とわたを取り、薄く切る。塩少々(分量外)を入れた湯で1~2分ゆで、水にとって水気をしぼる。 2.Aを合わせる。 3.1に2の半量を入れ、一度汁を捨てて器に盛り、残りの2をかけ、かつお節をのせる。