材料（4人分）
- 緑豆春雨 40g
- にんじん 1/3本
- ｾﾛﾘ 1/2本
- しいたけ 2枚
- 小ねぎ 6本
- 木綿豆腐 1/3丁
- ｺﾝｿﾒ 2個
- 水 4ｶｯﾌﾟ
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 少々
所要時間 15 分
カロリー 82 Kcal
作り方
- 1.春雨は熱湯につけてもどし、食べやすい長さに切る。
- 2.にんじんは4cm長さのせん切りにし、小ねぎも同じ長さに切る。しいたけは石づきを取って薄切りにする。ｾﾛﾘは筋を取って薄切りにする。
- 3.豆腐はさいの目に切る。
- 4.鍋にｺﾝｿﾒと水を入れてひと煮立ちさせ、2のしいたけ、にんじんを加えて煮る。
- 5.春雨、ｾﾛﾘ、豆腐も加えて火を通し、塩、こしょうで味を調える。最後に小ねぎを加える。
