材料（4人分）
- にんじん 1～1.5本
- 紫たまねぎ 1/2個
- ﾊﾑ 3枚
- ﾚﾀｽ 2枚
- ﾐﾆﾄﾏﾄ 4～8個
- A・ｺﾝｿﾒ 1個
- A・水 400cc
- B・ﾜｲﾝﾋﾞﾈｶﾞｰ 大さじ2
- B・油 大さじ2
- B・塩 小さじ1/2
- B・こしょう 少々
- B・ﾐﾝﾄの葉 10～12枚
所要時間 15 分
カロリー 119 Kcal
作り方
- 1.にんじんは皮をむき、長さ4cmのせん切りにする。紫たまねぎは薄切りにして冷水に放ち、ｼｬｷｯとしたら水気を絞る。ﾊﾑは半分に切り、さらに細切りにする。ﾚﾀｽは細切りにする。
- 2.ﾎﾞｳﾙでBの材料を混ぜ合せる。
- 3.鍋にAの材料を入れて強火にかけ、ｺﾝｿﾒが煮溶けたら、にんじんを加えてｻｯとゆで、ｻﾞﾙに上げて汁気をきる。
- 4.2のﾎﾞｳﾙに3のにんじん、紫たまねぎ、ﾊﾑ、ﾚﾀｽを混ぜ合わせる。器に盛り付けﾐﾆﾄﾏﾄを添える。
