材料（4人分）
- A・水 4ｶｯﾌﾟ
- A・昆布 10㎝くらい
- A・かつおぶし 20g
- えのき 小１袋
- 絹ごし豆腐 1/2丁
- 塩 少々
- うすくちしょうゆ 大さじ1
所要時間 15 分
カロリー 25 Kcal
作り方
- 1.だし汁を作ります。（粉末を使う場合は3へ→）鍋に水と昆布を入れて1時間ほど放置。
- 2.鍋を火にかけ、沸騰直前に昆布を取り出し、かつおぶしを入れて沸騰したら火を止める。しばらく放置してからこす→だし汁完成。雑味が出るのでこすときに絞らないのがﾎﾟｲﾝﾄ！
- 3.塩とうすくちしょうゆで味を調える。
- 4.豆腐とえのきを入れて一煮立ちさせる。
- 5.器に盛り付け、ﾊﾟｾﾘをちらして出来上がり。
