材料（4人分）
- ご飯 お茶碗4杯分
- 焼き豚(市販） 4枚
- 卵 2個
- ｻﾗﾀﾞ油 大さじ2
- にんじん 3㎝
- 干しｴﾋﾞ 大さじ2
- 小ねぎ 2本
- XO醤 大さじ2
- しょうゆ 適宜
- 塩ｺｼｮｳ 適宜
所要時間 10 分
カロリー 583 Kcal
作り方
- 1.にんじん､焼き豚､小ねぎは粗みじんに切る｡卵はﾎﾞｰﾙに割り、軽く塩ｺｼｮｳをして味をつけておく。
- 2.ﾌﾗｲﾊﾟﾝを熱し、ｻﾗﾀﾞ油をひいて卵を軽く炒める。火が通ったら取り出しておく。
- 3.続いて同じﾌﾗｲﾊﾟﾝに1で切ったもの、干しｴﾋﾞ、XO醤を入れて一緒に炒める。ご飯を加えﾊﾟﾗﾊﾟﾗになるよう、手早く切るように混ぜる｡
- 4.最後にﾌﾗｲﾊﾟﾝのふちからしょうゆを回し入れて焦し、香りを出す。
- 5.取り出しておいた2の卵を加えて混ぜる。
- 6.器に盛り付けて出来上がり。
