材料（4人分）
- まいたけ 2ﾊﾟｯｸ
- 牛もも肉（切り落とし） 300g
- 絹豆腐 1丁
- たまねぎ 1個
- 砂糖 大さじ2
- 酒 大さじ2
- しょうゆ 大さじ2
- 水 1/2ｶｯﾌﾟ
所要時間 20 分
カロリー 327 Kcal
作り方
- 1.まいたけはひと口大の小房に分ける。
- 2.豆腐はひと口大に切り、たまねぎはｽﾗｲｽする。
- 3.鍋に牛肉を入れ、強めの中火でほぐし炒める。肉の色が変わりはじめたら、砂糖、酒をまぶし、ひと炒めしてとり出す。
- 4.3の鍋に豆腐を並べて、水、しょうゆを入れて、1とたまねぎをのせ、煮立てる。
- 5.4が煮立ったら3を広げてのせ、ときどき煮汁をかけながら2～3分煮詰める。煮汁にとろみがつき、照りが出てきたら火からおろし、器に盛る。好みで七味とうがらしをふる。
