材料（4人分）
- れんこん 1/3節
- ごぼう 1/2本
- にんじん 1/4本
- たまねぎ 1/2個
- 長ねぎ 少々
- ごま油 少々
- 七味唐辛子 少々
- だし汁 4ｶｯﾌﾟ
- みそ 大さじ3.5
所要時間 15 分
カロリー 71 Kcal
作り方
- 1.れんこんは薄いいちょう切り、ごぼうはせん切りにして、どちらも水にさらす。にんじんもせん切りにする。たまねぎは厚めにｽﾗｲｽする。長ねぎは細かく刻んでおく。
- 2.鍋にごま油を熱し、れんこん、ごぼう、にんじんを炒め全体にしんなりしてきたら、だし汁とたまねぎを加えやわらかくなるまで煮る。火が通ったら、みそを溶きひと煮立ちさせる。
- 3.器に盛って、長ねぎを散らし七味唐辛子をふる。
