材料（4人分）
- A・鶏ささみ 300g
- A・酒 大さじ1
- A・塩 少々
- 厚揚げ 1枚（1袋）
- B・ｻﾗﾀﾞ油 大さじ1
- B・ｹﾁｬｯﾌﾟ 大さじ3
- B・豆板醤 小さじ1/2
- B・塩ｺｼｮｳ 適宜
- ﾚﾀｽ 適宜
所要時間 15 分
カロリー 197 Kcal
作り方
- 1.厚揚げを湯通しし、食べやすい大きさで5㎜くらいの厚さに切っておく。
- 2.ささみは5㎜のそぎ切りにし、酒と塩で下味をつけておく。
- 3.2は耐熱容器に平らに入れ、ﾗｯﾌﾟをしてﾚﾝｼﾞで3,4分加熱する。下茹でする感覚で。
- 4.ﾌﾗｲﾊﾟﾝを熱し、油をひいて1、3を炒める。ﾌﾗｲﾊﾟﾝをゆする感じでしっかりと火を通し、最後にBを加えて全体に味付けをする。
- 5.お皿にﾚﾀｽをしいて、4を盛り付けて出来上がり。
