材料（4人分）
- 薄切り牛もも肉 300g
- 木綿豆腐 1丁
- お麩 1/4袋
- ｺﾞﾏ油 大さじ1
- A・だし汁 400cc
- A・しょうゆ 大さじ3
- A・砂糖 大さじ2
- A・酒 大さじ2
- A・みりん 大さじ1
- A・豆板醤 小さじ1/2
- ごま 適宜
所要時間 15 分
カロリー 244 Kcal
作り方
- 1.豆腐は水気を切って、8等分にする。牛肉は5cm幅に切っておく｡
- 2.お麩は水に戻し、調理できるように水気を絞っておく。
- 3.ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｺﾞﾏ油をひいて、牛肉を炒める。火が通ったら豆腐、お麩を入れて、合わせておいた調味料Aを入れて煮る。
- 4.煮汁がなくなるくらいまで煮詰めたら火を止める。
- 5.器に盛り付け、ごまをちらして出来上がり。
