材料（4人分）
- 目鯛 4尾 （切り身の場合は4切）
- A・ﾛｰｽﾞﾏﾘｰ 1本
- A・岩塩 小さじ1
- ｴﾘﾝｷﾞ 1ﾊﾟｯｸ
- 小松菜 1/2束
- ｵﾘｰﾌﾞ油 大さじ2
所要時間 15 分
カロリー 185 Kcal
作り方
- 1.ﾛｰｽﾞﾏﾘｰｿﾙﾄを作る。ﾛｰｽﾞﾏﾘｰは葉の部分を取り、岩塩と一緒にまな板の上で包丁で刻む。（他の料理にも使える♪）
- 2.鯛は切り込みを入れ、1を全体にふっておく。
- 3.ｴﾘﾝｷﾞは縦に4等分し、2と一緒にｸﾞﾘﾙ（またはｵｰﾌﾞﾝ）で両面しっかりと焼く。
- 4.付け合せの小松菜は食べやすく切って、お浸し用に茹でてｻﾞﾙにあげておく。
- 5.3,4をお皿に盛り付け、ｵﾘｰﾌﾞ油をかけて頂く。
