材料（4人分）
- 豚小間肉 240g
- じゃがいも(小) 4個
- たまねぎ 1/2個
- にんじん 2/3本
- しめじ 1/2ﾊﾟｯｸ
- A・だし汁 120cc
- A・しょうゆ 大さじ3.5
- A・砂糖 大さじ4
所要時間 15 分
カロリー 259 Kcal
作り方
- 1.豚肉はひと口大に切る。じゃがいもは小さめの乱切りにし、水につける。たまねぎは5mm幅の薄切りにし、にんじんは薄い輪切りまたはいちょう切りにする。しめじは石づきを除き小房に分ける。
- 2.耐熱皿に1の豚肉を広げて並べ、その上にたまねぎ、じゃがいも、にんじん、しめじをのせ、混ぜ合わせたAをかける。
- 3.ﾗｯﾌﾟをかけ、電子ﾚﾝｼﾞ(600W)で約8分加熱し、粗熱が取れるまでﾗｯﾌﾟをかけたままにする（蒸らされてしっとりと仕上がる）。
- 4.全体をざっと混ぜて出来上がり。
