材料（4人分）
- 緑豆春雨 30g
- わかめ(乾) 大さじ1
- えのき茸 1袋
- にんじん 4cm
- 中華ｽｰﾌﾟ 4ｶｯﾌﾟ
- A・ﾅﾝﾌﾟﾗｰ 大さじ1
- A・赤唐辛子 (刻み) 1/2本分
- ﾚﾓﾝ汁 大さじ1
所要時間 15 分
カロリー 49 Kcal
作り方
- 1.春雨はｻｯと熱湯に浸し、ｻﾞﾙに上げて食べやすい長さに切る。わかめは水で柔らかく戻して水気を絞り、長い場合はｻﾞｸ切りにする。えのき茸は水洗いして石づきを切り落とし、3等分の長さに切り、根元を食べやすい大きさに分ける。
- 2.鍋に中華ｽｰﾌﾟを入れて火にかけ、煮たったらえのき茸、春雨を加え、2～3分煮る。
- 3.Aを加え、ひと煮たちさせて火を止める。わかめを加えて器に盛り、ﾚﾓﾝ汁をかける。
