材料（4人分）
- 生鮭 4切
- ﾚﾓﾝ 適宜
- ﾊﾞｼﾞﾙ 適宜
- ｴﾘﾝｷﾞ 6本
- 白ﾜｲﾝ 大さじ4
- しいたけ 4枚
- 塩 少々
- こしょう 少々
- ﾊﾞﾀｰ 20g
- しょうゆ 大さじ2.5
- にんにく 1片
所要時間 15 分
カロリー 230 Kcal
作り方
- 1.鮭は両面に軽く塩、こしょうをふる。ｴﾘﾝｷﾞは手で裂く。しいたけは石づきを取りｽﾗｲｽする。にんにくは2～3mm厚さに切る。
- 2.ﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾊﾞﾀｰを溶かして鮭を入れ、あいたところにきのこも入れて中火で焼く。途中裏返し、両面によい焼き色がつくまで5～6分焼き、皿に盛り合わせる。
- 3.2のﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾜｲﾝを入れて軽く煮立て、しょうゆを加えて混ぜ、火を止める。くし形のﾚﾓﾝを半分に切り、ﾊﾞｼﾞﾙとともに添える。
