材料（4人分）
- 豚ﾊﾞﾗ肉（塊） 300g
- ﾌﾟﾙｰﾝ（ﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂ） 100g（1/2袋くらい）
- 赤ﾜｲﾝ 200㏄
- 水 200㏄
- 砂糖 大さじ1
- 塩ｺｼｮｳ 適宜
- しょうゆ 大さじ2
- ﾛｰｽﾞﾏﾘｰ 1/2本
所要時間 30 分
カロリー 408 Kcal
作り方
- 1.豚ﾊﾞﾗ肉は1㎝の厚さに切り、塩ｺｼｮｳをしておく。
- 2.鍋を火にかけ（できれば煮込み向きな厚手の鍋がﾍﾞﾀｰ）、1を入れて強火で両面を焼く。
- 3.続いて赤ﾜｲﾝを入れ、鍋の焦げなどを落とすように木べらで混ぜる。
- 4.水とﾌﾟﾙｰﾝを入れて落し蓋＆鍋蓋をし、弱火で20～30分煮込む。
- 5.蓋をあけ、残りの調味料を加えて味を調える。余分な煮汁は飛ばす。
- 6.器に盛り付け、ﾛｰｽﾞﾏﾘｰを添えて出来上がり。お好みで、食べる時にﾛｰｽﾞﾏﾘｰを手でちぎって一緒に食べると香りがよく、ﾜｲﾝにも合います♪
