材料（4人分）
- 大根 1/2本
- 米のとぎ汁 鍋1杯分
- A・ﾊﾞﾀｰ 30g
- A・めんつゆ 大さじ3
- A・しょうゆ 大さじ1
- A・練わさび 小さじ1 （苦手な人はﾅｼで）
- 小ねぎ 適宜
- かつおぶし 適宜
所要時間 30 分
カロリー 81 Kcal
作り方
- 1.大根は皮をむき、2㎝くらいの厚さに切って、両面に十字の切り込みを入れておく。
- 2.鍋に米のとぎ汁と1を加え、大根が軟らかくなるまで煮る⇒火を止めてしばらく放置（ここまででふろふき大根になる）。
- 3.2の水気を切る。ﾌﾗｲﾊﾟﾝを熱し、ﾊﾞﾀｰを入れて大根を両面焼く。続いて調味料Aを入れて汁を飛ばすような感じで両面に味をからめながら焼き色をつけていく。
- 4.お皿に盛り付け、かつおぶしと適当に切った小ねぎを散らして出来上がり♪
