材料（4人分）
- A・牛すね肉（違う部位でもOK!ｼﾁｭｰ用で） 300g
- A・ﾛｰﾘｴの葉 1枚
- A・塩ｺｼｮｳ 適宜
- ｻﾗﾀﾞ油 大さじ1
- 水 800㏄
- ﾄﾏﾄ 2個
- ｷｬﾍﾞﾂ 1/4個
- 人参 1本
- ｺﾝｿﾒ 1個
- 塩 小さじ1
- ｻﾜｰｸﾘｰﾑ 適宜（お好みで）
所要時間 40 分
カロリー 202 Kcal
作り方
- 1.牛すね肉は塩ｺｼｮｳをしておく。
- 2.鍋を熱し、ｻﾗﾀﾞ油をひいて1を焼く。表面に焼き色がついたら水を入れ、ﾛｰﾘｴの葉を入れて肉が柔らかくなるまで煮込む。20～30分位。
- 3.ﾄﾏﾄは適当な大きさに切り、ｷｬﾍﾞﾂはくし切り、人参は皮をむきｽﾗｲｽしておく。
- 4.ﾋﾞｰﾂ缶は汁気を切って中身を出しておく。
- 5.2の鍋に3,4を加え、ｺﾝｿﾒを入れて更に煮る。煮汁が減って、野菜がｸﾀｸﾀっとしてきたらOK。
- 6.塩で味を調える。
- 7.器に盛り付け、ｻﾜｰｸﾘｰﾑを添えて出来上がり♪
