材料（4人分）
- ﾍﾟﾝﾈ 200g
- ｷｬﾍﾞﾂ 400g
- じゃがいも 300g
- 塩 大さじ1
- ﾊﾞﾀｰ 大さじ2
- ﾍﾞｰｺﾝ 100g
- にんにくのみじん切り 1片分
- 塩、こしょう 少々
- 粉ﾁｰｽﾞ 大さじ2
- ｶﾏﾝﾍﾞｰﾙﾁｰｽﾞ 80g
- ﾊﾟｾﾘのみじん切り 適量
所要時間 10 分
カロリー 506 Kcal
作り方
- 1.ｷｬﾍﾞﾂは芯をとり、ざく切りにする。じゃがいもは1cm厚さのいちょう切りに、ﾍﾞｰｺﾝは5mm幅に切る。ｶﾏﾝﾍﾞｰﾙﾁｰｽﾞは食べやすい大きさに切る。
- 2.大きめの鍋に約2ﾘｯﾄﾙの湯をわかし、塩を加えてｷｬﾍﾞﾂ、じゃがいも、ﾍﾟﾝﾈを一緒にゆでる。
- 3.ﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾊﾞﾀｰを溶かし、にんにくをこがさないように炒める。ﾍﾞｰｺﾝも加える。
- 4.ゆで汁約500cc、ゆでたてのﾍﾟﾝﾈ、ｷｬﾍﾞﾂ、じゃがいもを加え、強火で全体をからめるように混ぜながら、水分を飛ばす。塩、こしょうで調味し、粉ﾁｰｽﾞをふり、皿に盛りつける。
- 5.ｶﾏﾝﾍﾞｰﾙﾁｰｽﾞを4にのせﾊﾟｾﾘを散らす。
